为进一步规范肉制品市场经营秩序，全力保障食品安全，近日，太平溪镇市场监督管理所联合区农业执法大队、夷陵动物协检中心、镇执法分局等部门共同开展肉制品专项监督检查工作。

本次行动，执法人员对屠宰源头和销售市场进行同步突击检查，重点查看了肉制品经营的标签标识、进货查验、索证索票等关键环节。检查中发现，多数经营户严格落实了食品安全主体责任，做到了进货查验记录完整、索证索票制度执行到位、标签标识清晰规范，但也发现了私屠滥宰等行为。此次联合行动共检查肉制品经营主体5家，发现问题1处。目前，执法人员已对未取得肉制品检验检疫合格证明的销售者进行了约谈教育，并对未取得动物防疫合格证的屠宰点进行了清理。

下一步，该所将持续深化多部门协作联动机制，常态化开展检查与“回头看”行动，在冬季消费旺季、重大节假日前加大检查频次和力度，保障人民群众吃上“放心肉”。

（通讯员：彭定贵 责编：谭羽利 审核：朱家梅）