近日，夷陵区将“食品安全监管扩面提升项目”列为2026年度十大民生实事项目，为全区1400家食品经营主体统一加装AI智能摄像头，实现食品加工全时监控，推动食品安全治理从“人盯人”向“智能防”跨越式升级，守护群众“舌尖上的安全”。

据了解，该项目由区政府牵头实施，是夷陵区践行民生为本理念、以科技赋能食品安全监管的关键举措。在食品生产加工、食材储存、后厨操作等关键环节部署“智慧之眼”，AI系统可实现24小时在线智能巡查，精准识别未规范穿戴工服、食材违规混放、操作不规范等风险行为，实时推送预警至监管平台，实现“风险秒发现、处置快响应”。

“项目精准覆盖大中型餐饮、食品生产企业、商超、农贸市场等经营主体，让智慧监管与百姓日常饮食安全深度融合，监管效能较传统人工巡查提升60%以上。”夷陵区相关负责人表示，将持续深化“互联网+AI监管”模式，构建更精准、高效、现代化的食品安全智慧治理体系，让民生实事惠及千家万户。

（通讯员：邹维 责编：陈铭 审核：朱家梅）