近日，湖北交投宜昌运营公司宜昌北收费站聚焦员工饮食健康，多措并举强化食堂安全管理和服务保障，努力打造安全、温馨的冬季就餐环境，让员工吃得放心、暖心。

把好食材关口，从源头筑牢安全防线。收费站严控食材采购验收流程，每日对蔬菜、肉类、水产等生鲜食品进行细致检查，确保新鲜、保质。所有食材均记录来源信息，实现从采购、入库到使用的全程可追溯。严格落实台账管理制度，杜绝“三无”及过期食品流入食堂。

抓实卫生细节，营造整洁操作环境。食堂每日对餐具、炊具、储物设备等全面清洁消毒，落实防蝇、防鼠、防虫措施。工作人员统一规范着装，定期开展健康检查，确保操作环节安全合规。

优化供餐服务，兼顾营养与温度。结合冬季特点和员工建议，食堂动态调整菜谱，在注重营养均衡的同时，推出了羊肉汤、莲藕汤等驱寒暖心菜品。从采购到加工各环节加强管控，确保菜肴新鲜可口，持续提升员工用餐满意度。

下一步，宜昌北收费站将继续以员工需求为导向，做实做细食堂管理各项工作，在保障“舌尖安全”的基础上进一步提升餐饮服务质量，切实增强员工的归属感和幸福感，为冬季运营保畅提供坚实的后勤支撑。

（通讯员：李沅沅 责编：陈铭 审核：朱永杰）