12月4日，夷陵区直属机关幼儿园城央壹品分园幼儿家长走进幼儿园，参与家长陪餐活动，沉浸式体验幼儿进餐全流程。

在食堂管理公示栏前，幼儿园副园长向家长细致解读核心管理举措：“五员公示”明确技能炊事员、卫生监督员等岗位职责，让管理责任层层落地；膳食管理监督委员会涵盖采购监督、质量评价等职能，保障家长全程参与监督；菜价公示实行明码标价，同步公开食材来源与市场参考价；带量食谱则依据《中国学龄前儿童膳食指南》，精准标注食材用量与营养素供给量，确保幼儿营养均衡；财务公示按月公开膳食经费收支明细，实现经费使用透明化。一系列规范透明的管理举措，让家长直观感受到园所食品安全管理的专业性与严谨性。

随后，肖勉家长走进中一班，沉浸式融入幼儿就餐全流程。孩子们身着整洁园服，以稚嫩清脆的声音开展餐前播报，将食材名称、营养功效娓娓道来，童真童趣扑面而来。家长则化身“科普助教”，绘声绘色地分享提前准备的食物趣味故事，从食材的生长奥秘到饮食文化小知识，让孩子们在欢声笑语中加深对食物的认知，为就餐环节注入满满欢乐与知识活力。陪餐过程中，家长全程细致观察，认真观摩桌面“一擦、二消、三冲、四净”标准化消毒流程，仔细聆听园方对当日食谱的科学搭配解析 —— 从食材的营养互补到烹饪方式的健康考量，全方位了解幼儿餐点的制作逻辑；同时亲身品尝餐食，直观感受食材的新鲜度、口感风味与适宜温度。餐后，家长秉持客观严谨的态度填写《陪餐记录表》，从营养均衡性、口感适配度、用餐卫生状况、服务保障质量等多个维度，给出详实具体的反馈建议，并通过钉钉班级群分享陪餐心得与幼儿就餐实景图片，让更多家长直观了解园所膳食管理的精细化水平。幼儿园第一时间对家长提出的合理建议进行逐一梳理、分类汇总，同步建立食谱动态优化机制，构建起“提前对接 — 参与体验 — 反馈建议 — 整改优化”的闭环管理体系，以全链条精细化管理筑牢幼儿饮食安全防线。

从提前对接确认陪餐事宜、细化活动流程的“先手棋”，到家长变身“科普助教”参与互动、传递饮食知识的“角色棋”，再到餐后及时收集反馈、复盘整改优化的“复盘棋”，该园通过下好陪餐工作“三手棋”，切实打通家园共育“最后一公里”，让家长从食品安全“旁观者”转变为“参与者”“监督者”，让家园共育在烟火气中传递温暖、凝聚合力，为幼儿健康快乐成长保驾护航。

（通讯员：杨美琳 责编：谭羽利 审核：朱家梅）