为打破传统食堂管理模式的局限，提升幼儿园的膳食品质，4月，夷陵区直属机关幼儿园和夷陵区直属机关幼儿园至喜分园成功“牵手”，携手开展了一场为期一个月的炊事员岗位置换活动。

活动开展以来，交换岗位的炊事员们在各自的“新战场”上大展身手。机关幼儿园的高师傅，带着传承十余年的“独家秘籍”——汽水肉来到至喜分园。她不仅精心传授制作秘诀，还手把手指导至喜分园的师傅们调整食材配比、优化配料组合。经过一番精心改良，鲜香软嫩的口感让至喜分园小朋友们更爱吃了。

至喜分园的邹师傅也迅速融入机关幼儿园的新环境，很快熟悉了新设备、新流程。她与新同事们毫无保留地分享了食材储存的实用技巧、加工制作的独特心得。

在这次交流活动中，烹饪技巧的切磋只是“开胃菜”，管理心得的分享才是“主菜”。炊事员们围绕如何优化食堂工作流程、提高出餐效率，如何根据幼儿反馈及时调整食谱等话题展开了深入探讨。他们各抒己见，碰撞出智慧的火花，为幼儿园的餐饮管理带来了新的思路和方向。

两位参与交换的炊事员表示：“这次岗位交换让我们学到了许多新的烹饪方法，对今后的工作帮助极大，收获满满！”

此次岗位交换活动，不仅是炊事员们技能提升的“加速器”，更是机关幼儿园各园区间文化交流的“催化剂”。它让不同园区的饮食文化相互交融，让炊事员们在交流中共同成长。未来，幼儿园将把此类活动纳入常态化工作，定期开展。

（通讯员：陈金娥、屈招娣 责编：谭羽利 审核：朱家梅）